大雪节气介绍

今日（12月7日）是大雪节气，大雪是农历二十四节气中的第21个节气，是冬季的第三个节气，标志着仲冬(即农历十一月)时节的正式开始，气温将更低，白昼也将更短。《月令七十二候集解》中说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”

大雪读诗：

《雪诗》

（唐）张孜

长安大雪天，鸟雀难相觅。

其中豪贵家，捣椒泥四壁。

到处爇红炉，周回下罗幂。

暖手调金丝，蘸甲斟琼液。

醉唱玉尘飞，困融香汁滴。

岂知饥寒人，手脚生皴劈。

《大雪》

（宋）鲁交

万象晓一色，皓然天地中。

楚山云母障，汉殿水精宫。

远近梅花信，高低柳絮风。

吟魂清不彻，和月上晴空。

《江雪》

（唐）柳宗元

千山鸟飞绝，万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

《雪》 

（宋）陆游

大雪江南见未曾，今年方始是严凝。

巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。

毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。

此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。

《夜雪》 

（唐）白居易

已讶衾枕冷，复见窗户明。

夜深知雪重，时闻折竹声。

大雪乐事：

腌肉

俗语曰：“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪一到，家家户户便忙着腌制腊肉，是冬天里最温情的记忆。腌制过的累累腊肉挂在朝阳的屋檐下晾晒干，切片、加料、蒸煮，便成为传统年宴上难忘的味道。

冬吃萝卜：

民间有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、清凉解毒，是软化血管的不二之选。郑板桥曾在自家厨房写了一幅养生对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，既健康养生，又不劳命伤财。

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